본 기술은 토마토 발효액을 포함하는 무 도라지 엑기스로 무 도라지 청의
제조방법을 제공하는 것으로 건강에 유익한 성분이 다량 함유되어 있고
토마토 발효액이 첨가되어 방부제를 사용하지 않아도 장기보관 시,
변질 되지 않으며맛이 부드럽고단맛이 우러나 우수한 풍미를 가질 수 있다.
또한 상기 무 도라지 청은 각 원료들로부터 추출된 인체에 유용한
유효성분들에 의해서 소화촉진, 빈혈예방, 이뇨작용, 피로회복, 해독작용,
고혈압 예방, 천식, 기관지염이나 감기 등의 호흡기 질환을 예방할 수 있다.
